perf(billing,settlement): paginate claims and wallet transactions (H9, H10)

GET /billing/claims loaded every tenant claim with no limit. Add
findByTenant(page, limit) + countByTenant (shared query builder), default
limit 50 / max 100, and expose totals as data.meta — kept inside the existing
{ data: { data: [...] } } envelope so current clients are unaffected.

GET /wallet/transactions was already bounded (findByUser defaulted to limit 50)
but page-less; add page/offset + countByUser + the same additive meta.

Regression: tests/Billing/ClaimsListPaginationTest,
tests/Settlement/WalletTransactionsPaginationTest.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 <noreply@anthropic.com>

docs/api/billing.md

@@ -120,6 +120,10 @@
 | `from` | int (Unix) | مطالبات با `created_at >= from` (شروع بازه) |
 | `to` | int (Unix) | مطالبات با `created_at <= to` (پایان بازه) |
 | `q` | string | جستجوی بیمار: موبایل، کدملی یا نام (LIKE) |
+| `page` | int | شماره صفحه (پیش‌فرض ۱) |
+| `limit` | int | تعداد در هر صفحه (پیش‌فرض ۵۰، حداکثر ۱۰۰) |
+
+> **صفحه‌بندی:** پاسخ علاوه بر `data.data` (آرایه‌ی مطالبات) یک `data.meta` با `totalRecords`/`totalPages`/`currentPage` دارد. پاکت قبلی (`data.data`) دست‌نخورده است؛ کلاینت‌های موجود بدون تغییر کار می‌کنند.
 
 > بازه‌ی تاریخ شمسی (سال/ماه/روز خاص) در سمت کلاینت به `from`/`to` یونیکس تبدیل می‌شود؛ backend فقط بازه‌ی یونیکس می‌گیرد. فیلتر `q` از طریق زنجیره `claim → claim_item → invoice_item → invoice → patient_record → user` با `EXISTS` اعمال می‌شود.
 

docs/api/settlement.md

@@ -39,32 +39,41 @@ Get authenticated user's wallet balance.
 
 ## GET `/api/v1/wallet/transactions`
 
-Get wallet transaction history for the authenticated user.
+Get wallet transaction history for the authenticated user (paginated, newest first).
 
 **Permission:** `AUTH`
 
+### Query Parameters
+| پارامتر | نوع | توضیح |
+|---------|-----|-------|
+| `page` | int | شماره صفحه (پیش‌فرض ۱) |
+| `limit` | int | تعداد در هر صفحه (پیش‌فرض ۵۰، حداکثر ۱۰۰) |
+
 ### Response `200`
 ```json
 {
   "success": true,
-  "data": [
-    {
-      "uuid": "...",
-      "type": "credit",
-      "amount_rials": 500000,
-      "balance_after": 2500000,
-      "description": "دریافت از نوبت",
-      "created_at": 1717000000
-    },
-    {
-      "uuid": "...",
-      "type": "debit",
-      "amount_rials": 200000,
-      "balance_after": 2300000,
-      "description": "تسویه‌حساب",
-      "created_at": 1716900000
-    }
-  ]
+  "data": {
+    "data": [
+      {
+        "uuid": "...",
+        "type": "credit",
+        "amount_rials": 500000,
+        "balance_after": 2500000,
+        "description": "دریافت از نوبت",
+        "created_at": 1717000000
+      },
+      {
+        "uuid": "...",
+        "type": "debit",
+        "amount_rials": 200000,
+        "balance_after": 2300000,
+        "description": "تسویه‌حساب",
+        "created_at": 1716900000
+      }
+    ],
+    "meta": { "totalRecords": 124, "totalPages": 3, "currentPage": 1 }
+  }
 }
 ```