feat(payment): add endpoint for payment configuration and update UI for test mode

docs/api/payment.md

@@ -5,6 +5,30 @@
 
 ---
 
+## GET `/api/v1/payment/config`
+
+دریافت تنظیمات عمومی پرداخت — برای نمایش وضعیت درگاه آزمایشی در frontend.
+
+**Permission:** `IS_AUTHENTICATED_FULLY`
+
+### Response `200`
+```json
+{
+  "success": true,
+  "data": {
+    "test_mode": true
+  }
+}
+```
+
+| Field | Type | Description |
+|-------|------|-------------|
+| `test_mode` | boolean | `true` = درگاه آزمایشی فعال است — backend از MockGateway استفاده می‌کند و پول واقعی کسر نمی‌شود |
+
+**نکته:** این endpoint هیچ اطلاعات حساسی (terminal_id، password، ...) را expose نمی‌کند. تنها یک boolean برای مصرف frontend است.
+
+---
+
 ## POST `/api/v1/payment/appointment`
 
 Initiate payment for an appointment. Returns a redirect URL to the payment gateway.