feat: add mobile number change functionality for doctors and clinics

- Implemented PATCH endpoints for changing the login mobile number of doctors and clinics.
- Added ChangeLoginMobileModal component for handling mobile number updates in the UI.
- Updated ClinicsPage and DoctorsPage to include buttons for changing mobile numbers.
- Enhanced AdminApiController to manage mobile number changes with validation.
- Created tests to ensure proper functionality and validation for mobile number changes.
- Updated API documentation to reflect new endpoints and their usage.

src/Appointment/Entity/Appointment.php

@@ -314,6 +314,18 @@ class Appointment
         return $this;
     }
 
+    /**
+     * پرداخت موفق: نگه‌داشتِ موقتِ درگاه برداشته می‌شود ولی نوبت «ثبت‌شده» می‌ماند تا
+     * پزشک/منشی آن را قطعی کند. بدون این، همان قواعد انقضا (پنجرهٔ پرداخت یا گذشتنِ
+     * ساعت نوبت) نوبتِ پرداخت‌شده را هم منقضی می‌کردند.
+     */
+    public function clearPaymentWindow(): self
+    {
+        $this->expiresAt = null;
+        $this->updatedAt = time();
+        return $this;
+    }
+
     /** آیا پنجرهٔ ۱۵ دقیقه‌ایِ پرداخت گذشته یا زمان اسلات رد شده است؟ */
     public function isPaymentWindowExpired(int $now): bool
     {