feat: add mobile number change functionality for doctors and clinics

- Implemented PATCH endpoints for changing the login mobile number of doctors and clinics.
- Added ChangeLoginMobileModal component for handling mobile number updates in the UI.
- Updated ClinicsPage and DoctorsPage to include buttons for changing mobile numbers.
- Enhanced AdminApiController to manage mobile number changes with validation.
- Created tests to ensure proper functionality and validation for mobile number changes.
- Updated API documentation to reflect new endpoints and their usage.

docs/api/appointment.md

@@ -570,6 +570,11 @@ The sum of `payments` may not exceed the visit's payable amount → `ERR_SESSION
 Partial payment is normal: the remainder stays as `remaining_rials` on the visit and can be
 collected later through `POST /api/v1/session/{uuid}/payments`.
 
+> **نوبت آنلاین با پرداخت موفق، خودبه‌خود قطعی نمی‌شود.** پرداخت فقط پنجرهٔ انقضای درگاه
+> را برمی‌دارد (`expires_at = null`) و نوبت در وضعیت `pending` («ثبت شده») می‌ماند تا پزشک/منشی
+> از همین اندپوینت آن را قطعی کند. ساخت پرونده/مراجعه و تقسیم مالی (پورسانت نماینده و سهم منشی)
+> هم در همین لحظهٔ تأیید انجام می‌شود، نه لحظهٔ پرداخت.
+
 ### What happens on the server
 1. انتخاب بیمه (اگر در بدنه آمده باشد) روی نوبت می‌نشیند و اعتبارسنجی می‌شود.
 2. `pending → confirmed` (state machine still applies).