feat: add TourProgressController and related entities for user tour progress tracking

- Implemented TourProgressController to handle API endpoints for tracking guided tours seen by users.
- Created UserTourProgress entity to store the highest version of tours seen by each user.
- Developed UserTourProgressRepository for database interactions related to user tour progress.
- Introduced TourProgressService to manage business logic for marking tours as seen and retrieving seen maps.
- Added comprehensive tests for API endpoints and entity behavior to ensure functionality and data integrity.

src/Shared/Tenant/GlobalTables.php

@@ -44,6 +44,7 @@ final class GlobalTables
         // هویت — یک شخص می‌تواند در چند محیط حضور داشته باشد
         \App\Auth\Entity\User::class            => 'هویت سراسری؛ رابطهٔ بیمار با محیط از patient_records می‌آید',
         \App\UserProfile\Entity\UserProfile::class => 'پروفایل شخص، نه دادهٔ محیط',
+        \App\UserProfile\Entity\UserTourProgress::class => 'راهنمای دیده‌شدهٔ پنل به شخص وابسته است؛ کاربر با تعویض محیط دوباره تور نمی‌بیند',
         \App\Auth\Entity\PreRegistration::class  => 'پیش‌ثبت‌نام، هنوز به هیچ محیطی وصل نیست',
         \App\Auth\Entity\UserActiveContext::class => 'خودش تعیین‌کنندهٔ محیط است؛ فیلتر کردنش حلقه می‌سازد',