feat(doctors): add activity start date field with Persian calendar in admin panel

docs/api/admin.md

@@ -295,6 +295,9 @@ Delete a user.
 |-------|------|----------|-------------|
 | `mobile` | string | ✅ | موبایل ورود؛ باید فرمت معتبر موبایل ایران داشته باشد (`^09\d{9}$`) — ارقام فارسی/عربی به انگلیسی نرمال می‌شوند |
 | `name` | string | ✅ | نام پزشک |
+| `gender` / `degree` / `medical_system_code` / `info` | string | ❌ | اطلاعات حرفه‌ای |
+| `activity_time` | integer | ❌ | Unix timestamp (ثانیه) تاریخ شروع فعالیت؛ مبنای محاسبهٔ سال تجربه |
+| `specialties` | integer[] | ❌ | آرایهٔ IDهای تخصص |
 
 #### Errors
 | Code | HTTP | Description |

docs/api/doctor.md

@@ -34,6 +34,7 @@ Create a doctor profile for the authenticated user.
 | `info` | string | ❌ | Bio/description |
 | `specialties` | integer[] | ❌ | Array of specialty IDs |
 | `doctor_services` | integer[] | ❌ | Array of doctor service IDs |
+| `activity_time` | integer | ❌ | Unix timestamp (ثانیه) تاریخ شروع فعالیت؛ مبنای محاسبهٔ `experience` (سال تجربه) در پاسخ |
 
 ### Response `201`
 ```json

docs/api/representation.md

@@ -349,6 +349,7 @@ Get yearly earnings dashboard for a representation.
 | `mobile` | string | ✅ |
 | `name` | string | ✅ |
 | `gender` / `degree` / `medical_system_code` / `info` | string | ❌ |
+| `activity_time` | integer (Unix ts، تاریخ شروع فعالیت) | ❌ |
 | `specialties` | integer[] | ❌ |
 
 #### Response `201`